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青柠芝士蛋糕冰棍

2024-04-26 16:05:32 蛋糕,芝士,芝士蛋糕,冰棍,青柠,

青柠芝士蛋糕冰棍的做法配料表

冰棍液体材料（⬇️）
奶油奶酪（100g）
酸奶油/原味酸奶（90ml）
纯牛奶/杏仁奶（90ml）
白砂糖（45g）
香草精（几滴）
青柠（一个青柠的皮屑）
青柠汁（15g）
绿色色素（可不加）（一滴）
中间层液体（⬇️）
酸奶油（40g）
白砂糖（8g）
最上层杏仁饼底

青柠芝士蛋糕冰棍的做法经验之谈

关于脱模，拿出之后拔肯定是拔不出来的。所以倒一盆热水，把模具放入15秒，可以拔出。酸奶油虽然做麻烦一些，但味道会好很多。

STEP1、在一个小碗中放入杏仁粉，消化饼干碎红糖和融化的黄油，混合均匀。

青柠芝士蛋糕冰棍

STEP2、变成这样放在一边备用。

青柠芝士蛋糕冰棍

STEP3、制作酸奶油，先在瓶底倒入25g柠檬汁，再倒入淡奶油200ml，不要搅拌，静置半小时，然后不停的搅拌，越来越浓稠。（如果怕麻烦，就用奶味重、质地浓稠的酸奶即可）

青柠芝士蛋糕冰棍

STEP4、在搅拌机中加入奶油奶酪，酸奶油/酸奶，牛奶，糖，青柠汁，香草精和柠檬屑，绿色素一滴，并融合至光滑。

青柠芝士蛋糕冰棍

STEP5、倒入步骤4的液体到冰棍磨具中，七分满，然后再倒上一层酸奶油/酸奶。

青柠芝士蛋糕冰棍

STEP6、最后铺上一层杏仁饼干底。

青柠芝士蛋糕冰棍

STEP7、盖上模具，放入冰箱冷冻至凝固，大概五小时。欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔）

青柠芝士蛋糕冰棍

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