STEP1、材料很简单。土豆如果大的就两个，我家的特别小，我准备4个。培根或者火腿都行。鸡蛋4-5个。芝士片。萨拉米也可以放。个。

STEP2、土豆去皮切小块，越小越好。

STEP3、培根切成四段，下锅煎熟。

STEP4、洋葱切小块。

STEP5、培根煎好后出锅。

STEP6、锅里放油，放土豆。

STEP7、再放洋葱，翻炒。

STEP8、打四个蛋。

STEP9、打开调匀。

STEP10、继续翻炒锅里的土豆和洋葱，炒熟。

STEP11、起锅放入一个大碗。

STEP12、倒入调好的蛋液。

STEP13、加盐，黑胡椒粉。

STEP14、调匀。

STEP15、倒入一半进放了油的锅。

STEP16、铺满锅底。

STEP17、放入芝士片，我另外切了一些马苏里拉芝士放里面（家里刚好有）

STEP18、再把刚刚煎的培根放在上面。

STEP19、把剩下的半碗土豆和蛋倒入，覆盖刚刚的材料。锅太大了，铺不满有点尴尬。

STEP20、大概煎5分钟，用锅铲松动一下旁边四周。

STEP21、拿个大盘子扣在锅上，把饼迅速翻转出来。

STEP22、再用盘把饼顺势滑入锅里，煎另一面。

STEP23、大概也是5分钟左右。

STEP24、就可以滑出来装盘啦。

STEP25、拿切成几小份。

STEP26、随便拿一片，都有拉丝。一盘两个人很快就消灭干净了！