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家常菜立体细腻原味酸奶溶豆2024-04-26 16:05:32 酸奶,溶豆,酸奶溶豆,奶溶豆, 立体细腻原味酸奶溶豆的做法配料表
STEP1、准备材料
STEP2、老酸奶奶粉拌匀，最好过筛，以免奶粉颗粒溶解不了
STEP3、蛋白柠檬汁打发，出现鱼眼泡后加入少许砂糖继续打发，这里可以高速打发
STEP4、有小弯钩出现就加入淀粉，打发至打到头感受到明显阻力。纹路明显富有光泽度，刮刮小块蛋白霜，会附着在刮上，反转也不掉，这样的蛋白就是打发成功。
STEP5、和酸奶糊拌匀后挤在油布上，烤箱提前预热90度，入炉后烘烤至溶豆可以轻松取下不沾油布
STEP6、小幸运
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芽菜清新爽口，豆泡软糯入味，两者在这碗材料丰富多彩的汤面中占据着重要的角色，二者都想成为最重要的部分，但是万万没想到煎蛋横空出世，一举夺得这碗汤面的C位！芽菜和豆泡会心甘情愿放弃这诱人的C位？她们之间会和平共处？她们之间的恩怨情仇最终会走向什么样的结局呢？欲知详情，待我慢慢说来为了做出立体棱角分明的溶豆，失败路上真掉坑，鸡蛋都用了不少，考虑了很多问题，终于找到了突破口，为自己的成功点赞我用的酸奶是自制的酸奶，过滤了乳清的结实老酸奶，太稀的不建议用，婴儿奶粉我用红罐的牛栏二段，不消泡！用过日本明治的婴儿一岁奶粉、荷兰乳牛的香草脱脂奶粉一样不行，其他的暂时没用过！
见图为了做出立体棱角分明的溶豆，失败路上真掉坑，鸡蛋都用了不少，考虑了很多问题，终于找到了突破口，为自己的成功点赞我用的酸奶是自制的酸奶，过滤了乳清的结实老酸奶，太稀的不建议用，婴儿奶粉我用红罐的牛栏二段，不消泡！用过日本明治的婴儿一岁奶粉、荷兰乳牛的香草脱脂奶粉一样不行，其他的暂时没用过！
