STEP1、把猪肉切两厘米小块，放入三四片柠檬片泡半个小时，去腥味。

STEP2、放到炒锅里焯水，捞出，放高压锅压20分钟。

STEP3、把煮好的肉块晾凉，装到保鲜袋里，用擀面杖擀成肉条。

STEP4、把肉条放平底锅里炒一下水分，吵到半干，放料理机里，把肉条打散，打出细绒来。再放炒锅里炒干水分。

STEP5、在炒锅里晾凉后，装入密封盒放冰箱冷藏。一个月内吃完就可以。