STEP1、鸡蛋蛋黄蛋清分离

STEP2、蛋黄加入盐打散，加入植物油搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀，再筛入面粉搅拌均匀备用

STEP3、到出15g搅拌好的蛋黄面糊，加入5g牛奶与1g可可粉搅拌均匀备用

STEP4、打发蛋白，分三次加入白糖，打发至蛋白硬性发泡，刮插入站立不倒

STEP5、取30g打发蛋白于可可糊中，切拌均匀，装入裱花袋

STEP6、提前预热烤箱，上下火170度预热5分钟，裱花袋剪小口，将面糊挤在铺了烘焙油布的烤盘上，画奶牛斑点，随意发挥，然后放入预热好的烤箱中烤1分钟（请忽略我这烤的快糊了的烘焙油布……）

STEP7、剩下打发的蛋白1/3倒入蛋黄面糊中，切拌均匀

STEP8、再倒回剩下2/3的蛋白中，切拌均匀

STEP9、倒入烤盘中，铺平，震气泡

STEP10、放入烤箱中层，上下火170度，15分钟，取出后迅速扣在晾网上，凉透以后揭下烘焙油布

STEP11、打发奶油，涂在凉透了的蛋糕上，涂匀

STEP12、像卷寿司那样从一端卷起，包好放入冰箱冷藏2小时

STEP13、完成啦！漂亮！切好与家人分享吧！

STEP14、切好装饰一下

STEP15、切好装饰一下