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蜂蜜柚子茶


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


蜂蜜柚子茶的做法配料表

  • 黄皮柚子 (一个(我这个重3斤半))
  • 蜂蜜 (300克)
  • 冰糖 (250克)
  • 柠檬 (一个)

蜂蜜柚子茶的做法经验之谈

柚子要选黄皮的。我是用料理机打的柚子肉,打完后出了很多汁,感觉如果捣碎的话是不是不会出那么多柚子汁效果会更好?嗯,下次再做时不用料理机了。哦,还有,蜂蜜和冰糖的量按个人口味斟情放入,我更喜欢有点苦味的,所以,冰糖和蜂蜜放的都不是很多。

STEP1、材料准备

蜂蜜柚子茶

STEP2、柚子去皮,尽量只留上面的一层黄色外皮。(我是用削土豆的专用削的,很薄)

蜂蜜柚子茶

STEP3、用淡盐水浸泡2小时或以上,其目的是为了去除柚子皮的苦味

蜂蜜柚子茶

STEP4、2小时后换干净淡盐水将柚子皮煮至透明色即可,捞出沥干水份

蜂蜜柚子茶

STEP5、切成细丝备用

蜂蜜柚子茶

STEP6、柚子果肉取出,尽量去除果肉外的白色膜

蜂蜜柚子茶

STEP7、用料理机打碎成泥

蜂蜜柚子茶

STEP8、放入切好的柚子皮丝和冰糖

蜂蜜柚子茶

STEP9、大火煮开

蜂蜜柚子茶

STEP10、柠檬挤汁备用

蜂蜜柚子茶

STEP11、大火煮开后转至中火倒入柠檬汁继续煮,要不断的搅拌,防止糊锅底

蜂蜜柚子茶

STEP12、煮至果酱样厚度关火即可

蜂蜜柚子茶

STEP13、凉透后放入蜂蜜搅拌均匀

蜂蜜柚子茶

STEP14、放入无油无水密封罐内,冰箱放置10-15天后,冲水喝即可

蜂蜜柚子茶


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