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家常菜青梅酒2024-04-26 16:05:32 青梅酒,梅酒,青梅, 青梅酒的做法配料表
STEP1、青梅选择果肉硬实的，太熟的或者受伤的都不可以哦~ 新鲜青梅用清水洗干净,水龙头开细细的水,泡梅子2小时以上，为去除涩味之后捞出放在烤盘或者任何大面积的容器晒干, 去掉蒂头且在梅子表面戳一些孔，便于汁液流出。
STEP2、玻璃容器提前水煮消毒，晒干去水分,倒入一丢丢酒转一圈倒出去消毒/滞后洗干净手带上手套或者倒点酒消毒,一层梅子/一层冰糖.最后沿着瓶口倒酒进去.
STEP3、放置阴凉避光处，几天后晃晃瓶子让冰糖均匀~3个月后即可饮用,但味道没那么浓郁,我是预计存一瓶子3年的~
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其实我不喜欢吃平菇，但是我觉得油炸平菇简直就是化腐朽为神奇之作啊！！！制作过程是家乡炸鸡枞得来的灵感嗜酒如我
黄桃罐头从小吃到大，没有几个人会不喜欢，每年的黄桃季，都会做一些留着慢慢吃，之前有厨友问怎么做的可以保存那么久，今天又做了顺便记录下来，喜欢的可以参考一下！桃子尽量选择熟的并且偏硬的，这样煮好口感很好，糖量不要随意减少，只有足够的糖才能保证长期保存不变质，吃的时候嫌甜可以加少量水稀释一下！关于煮好的桃子软硬度，如果你的桃子偏软，那么要缩短时间，还有切块太小同样的时间也会偏软，我的桃子不是很大也不是很小，个头适中，全部成熟但是偏硬，一个桃子分成四块，煮15分钟正好，所以软硬度要根据自己的实际情况来调整煮制时嗜酒如我
