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家常菜虾仁豆腐2024-04-26 16:05:32 豆腐,虾仁,虾仁豆腐, 虾仁豆腐的做法配料表
虾仁豆腐的做法经验之谈STEP1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分 STEP2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆 STEP3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道 STEP4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘 |
用的是20cm*15cm的长方烤盘，做出来高度略矮；可以换成6寸方烤盘，芝士条高度会更合适。色泽清淡，鲜嫩滑爽，适合儿童，孕妇食用。
严寒的冬日，不可多得的温暖午后。晒着太阳，总觉得缺点什么，那就自己动手烤制外酥里嫩的蛋挞吧~色泽清淡，鲜嫩滑爽，适合儿童，孕妇食用。