STEP1、成熟的香蕉比较甜，含水量也比较高。

STEP2、我用的面粉加玉米淀粉代替的低粉。

STEP3、香蕉去皮掰成小段，放食品袋里碾成泥。

STEP4、香蕉泥中加入两个鸡蛋。

STEP5、用料理棒打成细腻的香蕉鸡蛋糊。

STEP6、加入面粉、玉米淀粉、奶粉，一勺椰子油。少量多次的慢慢加。

STEP7、再加入少许酵母粉，少许白糖。

STEP8、面糊调成粘稠的酸奶状。醒发20分钟。

STEP9、把面糊倒入量杯。

STEP10、不粘锅加热，慢慢倒入面糊。面糊是从边缘向中间成熟，等中心部位也变透明感后，把饼翻面。煤气全程小火。

STEP11、好了，一个松饼完成。