STEP1、杯子是50毫升的两杯，很多超市里的品尝杯跟这知道容量。勺子是3毫升量勺。家里有称的可以根据食材后面的克数做。

STEP2、加入油、糖、鸡蛋清，蛋黄留用。

STEP3、拌匀到图中状态

STEP4、加入面粉。敲黑板：先加入4杯面粉，留一杯待用。因为每种面粉的吸湿性不一样，所以有可能你的面粉用5杯会多或者少。最后面团和好以后如果稀了就一点点加面粉，知道软硬适中。

STEP5、加入小苏打

STEP6、和成图中状态的面团

STEP7、整形切块刷蛋黄液

STEP8、撒芝麻

STEP9、烤箱上下火180预热5分钟后调上下火170，中上层烤15分钟

STEP10、或者用这种微烤锅，微波炉5分钟后翻面2分钟。

STEP11、左边是烤箱版，会像桃酥一样裂开。右边是微烤锅版，不会像烤箱版那么干。相同的方子却是两种口味，真神奇