STEP1、取2块鸡肉，水里放料酒，姜片去腥，差不多大火煮1015分钟，撩出备用。

STEP2、煮熟的鸡肉放案板上，用擀面杖敲松，再碾压，这样利于之后撕成丝。

STEP3、下面就是耐心细致的手撕鸡肉丝

STEP4、放橄榄油，生抽，蚝油，胡椒碎调味，我还放了很多孜然粉，更香更好吃哦！

STEP5、烤盘垫上油纸，把鸡肉丝平铺上去，平铺的时候不用很薄一层，容易焦，像我图上这样比较好，烤的时候注意观察，勤翻面

STEP6、我先烤箱180度烤58分钟，鸡肉丝面，然后调到热风模式，把鸡肉丝风干，每5分钟。热风模式我大概又烤了10分钟，大家时间温度都随意，主要勤动，看着差不多就好了

STEP7、这是烤好的样子，撒上孜然又香又有嚼劲，超级好吃！

STEP8、我家狗子也超爱，每次要和我抢