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荷叶包鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,

荷叶包鸡的做法配料表

  • 鸡 （半只）
  • 荷叶 （一两张）
  • 酱油 （4勺）
  • 盐 （1丢丢）
  • 蚝油 （2勺）
  • 香油 （适量）
  • 蒜米 （可以多一点点）
  • 糖 （一丢丢）
  • 葱 （打结）
  • 料酒 （少许）

荷叶包鸡的做法经验之谈

1.荷叶大的一张，小的就两张2.腌鸡的调料我是一般鸡翅鸡腿或者窑鸡烤鸡都是用这个，是按我家的口味来的，也可以用你自己喜欢的调料3.腌鸡剩下的调料可以倒出来加热，可以蘸鸡吃

STEP1、鸡买来洗干净后晾干一下，用牙签全身扎孔方便入味

STEP2、除了荷叶和葱结外，其他调料放大碗里拌匀后抹在鸡身上，要抹均匀，然后放保鲜袋里面，剩下的酱汁也倒进去，放冰箱冷藏，我是早上买来腌制后晚上吃，当然一两个小时也可以，但是久一点会更入味

STEP3、荷叶洗净，我还有用热水洗一下，然后放葱结再放腌制好的鸡

荷叶包鸡

STEP4、然后包起来，尽量包紧实一点就可以放电饭煲隔水蒸了

荷叶包鸡

STEP5、我是用没有电压锅功能的电饭煲蒸22分钟，电压锅的没有试过所以不清楚

荷叶包鸡

STEP6、蒸好拿出来，我都是直接穿一次性手套手撕的，但是很烫很烫，不过真的好吃，儿子每次都吃好多

荷叶包鸡

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