荷叶包鸡
小提醒
配料
- 鸡 （半只）
- 荷叶 （一两张）
- 酱油 （4勺）
- 盐 （1丢丢）
- 蚝油 （2勺）
- 香油 （适量）
- 蒜米 （可以多一点点）
- 糖 （一丢丢）
- 葱 （打结）
- 料酒 （少许）
做法步骤
STEP1、鸡买来洗干净后晾干一下，用牙签全身扎孔方便入味
STEP2、除了荷叶和葱结外，其他调料放大碗里拌匀后抹在鸡身上，要抹均匀，然后放保鲜袋里面，剩下的酱汁也倒进去，放冰箱冷藏，我是早上买来腌制后晚上吃，当然一两个小时也可以，但是久一点会更入味
STEP3、荷叶洗净，我还有用热水洗一下，然后放葱结再放腌制好的鸡
STEP4、然后包起来，尽量包紧实一点就可以放电饭煲隔水蒸了
STEP5、我是用没有电压锅功能的电饭煲蒸22分钟，电压锅的没有试过所以不清楚
STEP6、蒸好拿出来，我都是直接穿一次性手套手撕的，但是很烫很烫，不过真的好吃，儿子每次都吃好多
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