冰皮月饼皮

配料

  • 糯米粉 (50克)
  • 粘米粉 (50克)
  • 澄粉 (30克)
  • 糖 (50克)
  • 玉米油 (25克)
  • 牛奶 (250克)

做法步骤

STEP1、将所有材料秤好

冰皮月饼皮

STEP2、搅拌均匀

冰皮月饼皮

STEP3、过筛

冰皮月饼皮

STEP4、上蒸架,盖盖隔水蒸,大火5分钟,中火20分钟

冰皮月饼皮

STEP5、取出,用筷子划开,放凉

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STEP6、趁余温,揉面,把油揉进面团内,完工

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