手抓饼鲜肉月饼
小提醒
配料
- 手抓饼皮 （适量）
- 肉馅 （适量（300g））
- 蛋清 （适量（1个））
- 生抽 （适量（一勺））
- 耗油 （适量（半勺））
- 葱姜水 （适量（四五勺））
- 胡椒粉 （适量（一点））
- 白芝麻 （适量（一勺））
- 香油 （适量（一勺））
- 葱花 （适量（一勺））
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、肉馅打一个蛋清，300g的肉加上以上配料拌匀
STEP2、手抓饼提前解冻一分为四，搓成圆球压扁，加入肉馅包成一个球球
STEP3、面上刷刚刚没用的蛋黄液，200度预热烤箱
STEP4、定要注意好烤的度哦！小烤上下180烤20分钟好，但是因为我己做的是包子版本，烤35分钟，烤，后面用的上下150度，烤度()
STEP5、看看添饭小哥哥的完美鲜肉月饼（)
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