我的最爱香滑鸡蛋羹
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
做法步骤
STEP1、首先在锅里加入半锅水，放入蒸格后，用大火档烧水。同时，准备蛋液：从中间打碎鸡蛋，将鸡蛋在碗中调匀。
STEP2、关键步骤：利用打碎的半边蛋壳，加入8个蛋壳量的凉开水（或矿泉水），再将蛋液调匀（简言之，水：蛋体积比2：1）
STEP3、水烧开后，将调制好的蛋液放入蒸格，，改用中火档，约30分钟后关火，美味的鸡蛋羹就完成了
STEP4、成品
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