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萝卜丝丸子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


萝卜丝丸子的做法配料表

  • 白胡萝卜 (1根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 绿萝卜 (1根)
  • 白糖 (2克)
  • 五香粉 (1大勺)
  • 盐 (6克)
  • 鸡精 (1勺)
  • 面粉 (30克)
  • 水淀粉 (470克)

萝卜丝丸子的做法经验之谈

记得加水淀粉和面粉时要一点点添加,根据丸子的湿度酌情而定!

STEP1、白萝卜、绿萝卜镲丝放入开水中焯一下捞出过凉水控水,剁成小段记得不要炖太碎,稍微撰一下水分放入大容器中!

萝卜丝丸子

STEP2、加入切碎的胡萝卜丁、倒入水淀粉抓拌后,加入白糖、盐、鸡精、五香粉、面粉搅拌均匀!

萝卜丝丸子

STEP3、油温7成热,下入用手搓圆的丸子,待丸子上色漂起捞出控油即可,喜欢吃炖菜的朋友,可以在菜里加入炸好的丸子,味道也超棒哦!

萝卜丝丸子


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