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全抖音最好吃的百香果柠檬鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

全抖音最好吃的百香果柠檬鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 （1000克）
  • 小米椒 （18个）
  • 葱 （4根）
  • 蒜 （15瓣）
  • 洋葱 （1个）
  • 姜 （半片）
  • 香菜 （1小把）
  • 生抽 （90克）
  • 醋 （90克）
  • 白糖 （55克）
  • 盐 （60克）
  • 花椒油 （3勺）
  • 桂皮、香叶，八角 （适量）
  • 饮用水 （没过鸡爪OK）

全抖音最好吃的百香果柠檬鸡爪的做法经验之谈

1.酱料油，盐，生抽，小米椒，白糖，醋，这些可以根据个人的口味去定。2.不放饮用水，不够入味。

STEP1、鸡爪剪掉指甲，洗干净，斜对半切开，更入味

全抖音最好吃的百香果柠檬鸡爪

STEP2、鸡爪冷水下锅，放入八角，桂皮，香叶，姜。大火煮7,8分钟撇去浮沫，熟了捞出

全抖音最好吃的百香果柠檬鸡爪

STEP3、放入冰水泡3分钟冷却，捞出备用

全抖音最好吃的百香果柠檬鸡爪

STEP4、把准备好的配料生抽，香醋，白糖，盐，搅拌均匀。再加入香菜，洋葱，小米椒，蒜籽，小葱，百香果，柠檬一起搅拌（柠檬籽去掉，不然苦的）

全抖音最好吃的百香果柠檬鸡爪

STEP5、鸡爪放入调制好的配料食材里，再倒入能没过鸡爪的饮用水，搅拌均匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏4小时或8小时以上，口感更佳。自制好后的鸡爪，特好吃，全家人爱哇。冷藏中途，我总去偷吃些，实在好吃

全抖音最好吃的百香果柠檬鸡爪

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