STEP1、高筋面粉、白糖和食盐倒入盆里搅拌均匀。

STEP2、再加入水，酵母揉成稍光滑的面团。

STEP3、将常温的黄油切小粒加进面团里，揉到扩展阶段即可。

STEP4、盖上保鲜膜，发酵到2.5倍大小。

STEP5、取出发酵好的面团，排气后，均匀的分割为6份，滚圆、松弛15分钟。

STEP6、将松弛好的面团，擀成长方形，翻面后上下向中间对折，再对折，捏紧收口（如图所示）放入热狗模里。。

STEP7、二次发酵到原来的2倍大小左右。

STEP8、烤箱预热190度，烤12-15分钟，出炉趁热脱模。