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家常菜


酥肉


2024-04-26 16:05:32 ,


酥肉的做法配料表

  • 红苕粉 (就是淀粉)
  • 五花肉
  • 鸡蛋
  • 姜粉
  • 花椒粉
  • 胡椒粉 (可选)

STEP1、肉洗净切片,大小按个人喜好。红苕粉、鸡蛋、盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉加入少量水,混合搅拌均匀成糊。放入肉片继续搅拌至每一片肉都裹上糊

STEP2、锅入油中火烧热,用筷子一片片将裹满糊挂满浆的肉片放进锅里,耐心的慢火细炸至两面金黄沥油捞出即可


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