啤酒鸡翅
配料
- 鸡翅中 （10个）
- 啤酒 （一厅）
- 大葱 （一小段）
- 姜片 （若干）
- 干红辣椒 （3个）
- 香叶 （2片）
- 花椒 （少许）
- 八角 （一个）
- 冰糖 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用
STEP2、热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄
STEP3、倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开
STEP4、调入老抽一勺，生抽三勺
STEP5、把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内
STEP6、中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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