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家常菜超快手蛋白糖2024-04-26 16:05:32 蛋白,蛋白糖,白糖, 超快手蛋白糖的做法配料表
STEP1、把糖粉、香草粉、玉米淀粉过筛进蛋白里，手头刚好有切好的柠檬就挤了几滴进去，可以不用 STEP2、烤箱开始90度预热。 STEP3、打蛋器快速打发到提起来会有小尖尖的程度。（因为是冷藏过夜的蛋白所以没能打的很硬） STEP4、装入裱花袋开始挤。挤出想要的量之后下压，然后提起来，就会有小尖尖了。因为没有打很硬所以纹路不是很清晰）
STEP5、进烤箱。90度先40分钟，结束后再加时，但是要随时观察，一旦感觉变色就拿出来，放凉装盘就行。图里是上了个厕所没注意出来就焦了，吃起来就有点像焦糖
STEP6、最后记得密封装好，受潮马上就不能吃了
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鱼香茄条这道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄条”菜名。茄子中的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。所以家里要常吃啊。做溶豆剩的蛋白，都倒在一起，所以按重量算，做起来一盘还多一点，可以照着比例适当减少。因为家里刚好有香草粉，就替代了一部分糖糖，大概就是蛋白和糖粉1:1这样吧。
做的这些瓶，全部被美食群里的小伙伴们分享走了，好像我自己都不知道是啥味道的，只是收到的反馈，大家一致认为好吃到极致！做溶豆剩的蛋白，都倒在一起，所以按重量算，做起来一盘还多一点，可以照着比例适当减少。因为家里刚好有香草粉，就替代了一部分糖糖，大概就是蛋白和糖粉1:1这样吧。
