STEP1、把黄瓜洗干净

STEP2、削皮切断

STEP3、麻将黄瓜的主要注意事项就是要把黄瓜切厚片，切的像麻将一样，口感才好，切丝切片都不行。所以我把黄瓜的切法介绍详细点。把黄瓜先对半切，在对半切，也就是说，一节黄瓜切成四条。

STEP4、切成条后，用去黄瓜子。

STEP5、去子后，切短点，像麻将那么大就可以了，装一个大碗里，放一勺盐，抓匀。腌制一个小时。

STEP6、把大蒜子切成沫或者捣成蒜泥，总之要细。备用。

STEP7、黄瓜腌制一个小时后，出水了，把水倒掉。

STEP8、放三勺糖

STEP9、放蒜沫抓匀。

STEP10、抓匀后放一勺麻油，拌匀。夏季宴请好友的一道必备凉菜麻将黄瓜就好了。

STEP11、装盘。

STEP12、漂亮吗