STEP1、把小苏打、面粉、白砂糖放入盘中混匀。

STEP2、加入油、液、水(45液18水30液33水，水，水，用筷子拌成絮状。

STEP3、揉成团，盖上盖子或覆上保鲜膜醒10分钟。

STEP4、分成约25克一个的小团。

STEP5、用50克月饼模逐个压成饼状。

STEP6、如果没有模具也可以用擀面杖擀成约0.8厘米厚的面片(你不要擀太薄哦，如果太薄烤出来中间就不软了，用小量杯等压成小饼状。

STEP7、把压好的饼逐个放入垫有油纸的烤盘中，表面刷上一层薄薄的蛋液。

STEP8、放入预热好的烤箱，180度烤约16分钟(上好色后)取出(我的烤箱温度偏高，大家可以根据自家的烤箱适当调整时间)

STEP9、小饼饼个个颜色金黄，很漂亮吧！外香里软很好吃哦！