 家常菜

年货零食江米条的做法

炸江米条的时候一定要小心，要中小火，以免烫伤自己

STEP1、准备适量的糯米粉和开水

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STEP2、开水不要一次倒入，慢慢和成面团

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STEP3、和好的面团擀成长方形面片，再将面片切成差不多大小的细条，用手搓圆一些。

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STEP4、锅里倒入油，待油温可以放入细条，小火慢炸到金黄即可。（放入一小块到锅里能马上飘起来，这时油温可以了）爱心提示：炸时一定小火，油温太高糯米条内部膨胀容易导致热油烫伤自己，也可以用锅盖盖一下。

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STEP5、锅里放入1：1的水和糖，小火熬出细密的小泡泡即可。（不喜欢太甜，少放点糖）

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STEP6、倒入炸好的江米条关火搅拌均匀

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STEP7、要不停的搅拌，随着温度的降低，糖霜就会出现

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STEP8、放至冷却，就可以食用

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STEP9、吃起来，香的不要不要的

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