STEP1、处理玉米,握住玉米一端,先用浅削一层,再深削一层,把玉米粒和汁削下来。
STEP2、把处理好的玉米加入水(不用太多,约1人一碗水,煮沸。
STEP3、加入肉末,搅拌,鸡蛋打散浇入,搅拌。
STEP4、加入生粉水,使汤浓稠(我们家不爱吃太浓稠的口感,加的生粉少,可视乎个人爱好添加)。
STEP5、放盐,放鸡粉。加入香菜搅拌,香菜断生即可。
STEP6、淋点油。起锅。
鸡蛋 玉米 肉鸡 瘦肉 鸡蛋羹 蛋羹