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家常菜孜然尖椒牛肉2024-04-26 16:05:32 尖椒,牛肉,孜然,尖椒牛肉, 孜然尖椒牛肉的做法配料表
孜然尖椒牛肉的做法经验之谈STEP1、牛肉切薄片。按顺序加入2勺生抽，1勺老抽，2勺孜然粉，1勺淀粉，1勺香油，拌匀腌制30分钟。
STEP2、青尖椒(小的，细长的那种)洗净切好。我家老爸喜欢一根根地嚼，他说下饭……所以我就简单地切成两段，用背拍扁了)大家做的时候可以切小段，更入味
STEP3、锅里倒油，下花椒粒和干辣椒，爆香。虽然有糊锅的风险，但还是建议用铁锅，我觉得用铁锅炒的更香
STEP4、倒入腌好的牛肉，再加入更多的孜然粉，翻炒。
STEP5、入青尖椒，继续炒……最后按个人口味加盐，炒匀，出锅_
STEP6、巨好吃o再说一个小秘密：炒完牛肉的锅不洗，直接加水煮开，下一把面条，煮熟装碗，再把炒好的牛肉铺在面上就是一碗香香的，浓郁的孜然尖椒牛肉面啦
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