吮指可乐排骨
配料
- 排骨 （500g）
- 可乐 （一罐）
- 生姜 （一小块）
- 大蒜 （3瓣）
- 干辣椒 （6个）
- 桂皮 （1个）
- 香叶 （2片）
- 生抽 （3勺）
- 料酒 （2勺）
- 老抽 （1勺）
做法步骤
STEP1、生姜切片、大蒜切片。
STEP2、排骨冷水下锅，加姜片煮开，然后撇去浮沫，捞出备用。
STEP3、锅烧热，倒入少量的油，下排骨，小火煎至两面金黄。
STEP4、下姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶炒香。
STEP5、依次倒入3勺生抽、2勺料酒、1勺老抽，翻炒均匀。
STEP6、加入可乐，刚好没过排骨，中小火焖40分钟左右。
STEP7、装盘开吃
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