家常土豆片
小提醒
配料
- 土豆 （1个）
- 胡萝卜 （半个）
- 葱 （半根）
- 蒜 （一瓣）
- 姜 （一片）
- 盐 （适量克）
- 花椒 （五六七八粒吧）
- 生抽 （适量勺）
- 鸡精 （适量勺）
- 十三香 （适量勺）
做法步骤
STEP1、土豆切片洗去淀粉泡水中，胡萝卜切片。
STEP2、料头切好备用（葱姜蒜）
STEP3、锅中油热下花椒粒
STEP4、花椒粒炒香变黑之后捞出扔掉，下葱姜蒜炒香
STEP5、葱姜蒜炒香下土豆片大火炒（沥干土豆片水）
STEP6、炒至土豆片透明时放调料，盐，鸡精，十三香，生抽，爱吃酸的可以来点醋
STEP7、翻炒均匀出锅盛盘
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