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超下饭家常地三鲜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


超下饭家常地三鲜的做法配料表

  • 茄子 (2个)
  • 土豆 (1个)
  • 长青椒 (1个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 白糖 (小半勺)

超下饭家常地三鲜的做法经验之谈

1:土豆块不要切的太厚2:老抽真的只要一点点就好3:我用的是细细长长的茄子

STEP1、茄子,土豆,青椒分别滚块切好

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STEP2、准备好调料汁,一勺蚝油,2勺生抽,小半勺白糖,三勺清水,一点点老抽(上色用)

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STEP3、油烧热后下土豆块炸,炸成表面起金黄色捞出即可

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STEP4、茄子也下锅炸软捞出

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STEP5、炸至图中的样子即可

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STEP6、留底油,下青椒煸炒,表面起虎皮后加入炸好的土豆茄子炒匀

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STEP7、再加入调好的料汁翻炒均匀,大火收汁即可

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