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肉酱土豆泥


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


肉酱土豆泥的做法配料表

  • 土豆 (2个)
  • 生抽 (少许)
  • 老抽 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 肉末 (100克)
  • 小葱 (1根)
  • 橄榄油 (少许)
  • 淀粉 (1勺)

肉酱土豆泥的做法经验之谈

肉酱一定要中小火,慢熬一会出香味后再放淀粉勾汁。肉酱最好是半肥肉的才香

STEP1、土豆去皮,切小块,水开,蒸10分钟左右.蒸,马上离火,倒进一个保鲜袋里,加一点点盐,拌均匀压成泥。准备一个盘子,再拿一个小碗把土豆泥放进去压实倒扣在盘子中间。

肉酱土豆泥

STEP2、锅下油,烧热锅后关火冷油一会把肉酱倒进去炒散,肉变色后,放入生抽,老抽,盐,糖,耗油,黑胡椒粉,把肉炒香。拿一小碗放一勺淀粉,用水划开,放入锅里,收汁。不要收得太干,留些汁好吃。

肉酱土豆泥

STEP3、香香的……家里没有小葱了,最好切一点撒在上面,才能更好的透出土豆的香味。

肉酱土豆泥

STEP4、一口肉酱裹着土豆泥,香呢!

肉酱土豆泥


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