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家常菜红三剁2024-04-26 16:05:32 红三剁, 红三剁的做法配料表
红三剁的做法经验之谈STEP1、猪肉末中加入少许小粉和食用油拌匀，腌制片刻。猪肉最好选用肥瘦相间的，云南本地人偏爱肥一些的，会比较香；
STEP2、番茄切碎，不喜欢吃皮的可以用开水烫过后去皮；
STEP3、红椒洗净切碎，想要颜色更丰富些，可以混合一些青椒碎；
STEP4、锅中烧油，油热后倒入生姜碎和红椒碎爆香，然后加入猪肉末，炒至肉末变白；
STEP5、加入番茄碎，继续翻炒至出汁；
STEP6、出锅前加入葱碎，再用生抽和盐进行调味即可。
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家常菜
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低筋面粉,玉米油,牛奶,细砂糖,细砂糖,鸡蛋,草莓,奶油,巧克力笔这是云南很家常的一道菜，家常到很多本地人完全意识不到这是个云南菜，这点从命名的随意性也看得出来。虽然是云南菜，材料却极易得，非云南本地人也可以在家来吃。红三剁，顾名思义，由三种剁得细碎的食材组成，分别是猪肉末、番茄碎、红椒末。红椒可以是红彩椒、红泡椒，爱吃辣的还可以用鲜红的小米辣，今天我用的是红色的本地扭扭辣。三种食材各有所长，炒制在一起不会互相压制，猪肉末的香、番茄的酸甜、红椒的脆辣，混在一起意外的和谐，是一道颜值味道俱佳的下饭菜。红三剁，云南还有道黑三剁，红三剁，只是材料变成豆豉、腌制的大头菜及猪肉末
西葫芦,胡萝卜,鸡蛋,面粉,牡蛎粉这是云南很家常的一道菜，家常到很多本地人完全意识不到这是个云南菜，这点从命名的随意性也看得出来。虽然是云南菜，材料却极易得，非云南本地人也可以在家来吃。红三剁，顾名思义，由三种剁得细碎的食材组成，分别是猪肉末、番茄碎、红椒末。红椒可以是红彩椒、红泡椒，爱吃辣的还可以用鲜红的小米辣，今天我用的是红色的本地扭扭辣。三种食材各有所长，炒制在一起不会互相压制，猪肉末的香、番茄的酸甜、红椒的脆辣，混在一起意外的和谐，是一道颜值味道俱佳的下饭菜。红三剁，云南还有道黑三剁，红三剁，只是材料变成豆豉、腌制的大头菜及猪肉末
