 家常菜

下酒菜香辣小银鱼

STEP1、鉴于每个地区叫法都不一样，特意拍一张我用的食材特写，小银鱼洗几遍，用厨房纸擦干水分备用

下酒菜香辣小银鱼

STEP2、热锅倒油，油要放平时炒菜的一倍，五成热中小火煎炸小银鱼，炸到微焦放干辣椒丝，然后放糖，我比较喜欢糖多一点，放了三大勺，慢慢翻拌均匀

下酒菜香辣小银鱼

STEP3、感觉小银鱼已经炸酥，少淋一点生抽提鲜上色，因为小银鱼本身就有咸味，所以就不需要加盐了

下酒菜香辣小银鱼

STEP4、出锅前呛入一点料酒，最后撒上白芝麻，没有水分就可以出锅了

下酒菜香辣小银鱼

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糖醋带鱼#一道可以每天吃起来的营养菜#

为了家人的营养，每天做整条鱼很不现实，可是不吃又怕营养不均衡，所以带鱼就是最好的选择，不用担心吃不完，也不用担心做起来麻烦，算得上是一道每天可以吃的营养菜了！小银鱼在沿海地区还是挺普遍的，口味咸鲜，可以做汤，拌菜，蒸鸡蛋糕等等好多吃法，今天做一道下酒菜

蛋挞皮版榴莲酥

平时比较忙，喜欢吃榴莲酥，可是自己做皮太费时间了，有一次在百度上看到有人用蛋挞皮做榴莲酥，感觉这个方法不错，试了一下，还真不错小银鱼在沿海地区还是挺普遍的，口味咸鲜，可以做汤，拌菜，蒸鸡蛋糕等等好多吃法，今天做一道下酒菜