酥鲫鱼
配料
- 鲫鱼 （1条）
- 葱姜蒜八角料酒生抽醋 （醋一定要多，100毫升，其他适量）
- 香叶 （片）
- 花椒 （粒）
- 白糖 （克）
- 盐 （克）
做法步骤
STEP1、将鱼洗净少油两面煎黄，放入压力锅中，加入所有调味料。
STEP2、鲫鱼两面煎黄，放入压力锅，加上述调料盖盖焖，上气后半小时即成。
STEP3、开盖后晾凉容易取出，不散不断。
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