STEP1、可乐解冻，洗净。我用微波炉中低火转两分钟就好了。

STEP2、用在鸡翅的正反面各斜切两，方便腌制入味。

STEP3、调料汁：将白朗姆酒（我没有料酒，有料酒的用料酒哈）、生抽、老抽放在小碗里，搅拌均匀。调料汁，撒适量盐和切成丝的姜，揉搓下，腌制15分钟。先腌后焯，味哈。

STEP4、腌好的鸡翅冷水下锅，烧开，焯一下。

STEP5、烧开了，关火，把鸡翅捞出，冷水洗去表面浮沫。

STEP6、锅热后加油，放入擦去水分的鸡翅中，小火煎。

STEP7、煎至两面金黄，加入剩下的另一半调料汁，翻炒均匀。这时鸡翅上色就深了。

STEP8、倒入一罐可乐。我用的零度的，其实还是很甜。加盖小火焖煮10分钟。

STEP9、10分钟转大火，收汁。可乐会冒出多泡泡，大概会收四分钟左右。要经常用铲子拨动哦，收汁，小心鸡翅不要糊了。收完时尝一尝，如果太甜了，可以加点盐中和一下。

STEP10、收成这样就赶紧停火

STEP11、摆盘，尽情享用吧！如果有白芝麻，撒上也是极好的！