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豉香酱烧凉粉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


豉香酱烧凉粉的做法配料表

  • 凉粉 (300克)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 蒜苗 (2根)
  • 豆豉 (15颗-20颗)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 十三香 (1小勺)
  • 鸡精 (1小勺)

豉香酱烧凉粉的做法经验之谈

1、豆豉粗心了,最完美的操作应该是将豆豉提前切碎了,放入锅中会更加入味。2、凉粉不建议在高温锅中待很久,会炒融掉。

STEP1、如图:凉粉、蒜苗、大蒜切好备用。

豉香酱烧凉粉

STEP2、锅中热油,放入蒜末,微微发黄后加入凉粉,轻轻颠锅。

豉香酱烧凉粉

STEP3、锅中放入两勺生抽、1勺酱油、一点十三香、一点鸡精,15粒-20粒,轻轻翻动,大约2分钟后放入蒜苗末,待蒜苗末断生后即可。

豉香酱烧凉粉

STEP4、最后那就开动吧!

豉香酱烧凉粉


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