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紫菜卷寿司


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


紫菜卷寿司的做法配料表

  • 香米 (100克)
  • 紫菜卷 (2张)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄瓜 (1小节)
  • 红萝卜 (1小节)
  • 肉松 (适量)
  • 寿司醋 (适量)
  • 寿司竹帘 (1张)

紫菜卷寿司的做法经验之谈

1.如果买不到寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成。2.寿司醋饭放在一旁备用时要用保鲜膜或湿布覆盖,这样可以保持湿度和温度,避免饭粒变干而无法捏制成团,以及会影响口感。

STEP1、先将米洗净,煮熟。(如果家里有糯米,可以香米和糯米以10:1的比例掺着煮,吃起来会更香),米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用

紫菜卷寿司

STEP2、煎一张蛋饼,蛋饼冷却后切条备用,红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用,黄瓜切条备用。

紫菜卷寿司

STEP3、然后把紫菜铺在寿司竹帘上,把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的鸡蛋,黄瓜、红萝卜和适量肉松(也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类),用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型

紫菜卷寿司

STEP4、成形的寿司条

紫菜卷寿司

STEP5、最后用切成小片约1.5CM宽即可,吃时沾上绿芥辣和日式酱油超好吃,不沾也好吃的哈!然后摆盘,很漂亮哈!这个是偶第一次做D寿司哦!

紫菜卷寿司


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