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芝麻夹心海苔操作简单的酱料


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


芝麻夹心海苔操作简单的酱料的做法配料表

  • 儿童酱油 (10克左右)
  • 海苔 (数片)
  • 熟芝麻 (适量)
  • 麦芽糖 (80克)
  • 盐 (0.5克可不加)
  • 白砂糖 (20克)
  • 水 (20克)

芝麻夹心海苔操作简单的酱料的做法经验之谈

如果烤的过程中起皱或者烤糊,大家要注意蜜料和温度是否操作有误!海苔酱料不要刷的太厚,薄薄一层就好,芝麻不是越多越好,适量就行,两者结合的恰到好处才会更好吃。夹心可以替换别的,根据个人喜欢更换就行我是自己炒芝麻,炒的轻点,这样才香而不腻有什么问题可以留言

STEP1、将称好的麦芽糖,白糖,酱油,盐,水放到不粘锅里融化备用,水可以根据自己麦芽糖的粘稠程度去放【每个牌子的麦芽糖配比稍有差异,水量一定和儿童酱油量持平】,糖最好用糖粉好融化,最终酱料状态是比麦芽糖稀但是稍有稠度的

芝麻夹心海苔操作简单的酱料

STEP2、平底锅烧热关火,到入芝麻,翻炒,炒出来特别香,有点微微黄就可以了,千万别过了,芝麻容易糊,手工翻炒更适合做芝麻夹心海苔

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STEP3、取一片海苔均匀的涂满蜜料,世面上普通的油刷不可以哦!刷不均匀的,而且掉毛,超级头疼的事

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STEP4、均匀得洒满熟芝麻

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STEP5、这种程度就可以了

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STEP6、另外一片也均匀涂抹上蜜料

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STEP7、将两片海苔重叠,用擀面杖微用力擀平整。

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STEP8、烤箱预热5分钟,90度烤15分钟左右

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STEP9、取出晾凉切片就可以啦!烤好的成品表面光滑,又脆又香!

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STEP10、美丽的夹心海苔制作完成啦,是不是果仁很多呀!大家也可以替换成等量的其他果仁哦

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STEP11、美美的海苔装罐啦

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STEP12、也可以替换等量的其他果仁哦!

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