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山药芡实红豆糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


山药芡实红豆糕的做法配料表

  • 山药 ((170克)2根)
  • 红豆 (250克)
  • 豆沙 (70克)
  • 芡实 (40克)
  • 白糖 (40克)

山药芡实红豆糕的做法经验之谈

能偷懒的,一定要偷懒,越做越简单了

STEP1、二杯

山药芡实红豆糕

STEP2、淘洗二次,泡水

山药芡实红豆糕

STEP3、买的红豆沙

山药芡实红豆糕

STEP4、芡实粉,买时打好的粉

山药芡实红豆糕

STEP5、铁棍山药

山药芡实红豆糕

STEP6、一起蒸

山药芡实红豆糕

STEP7、泡三小时,直接倒入煮

山药芡实红豆糕

STEP8、稀饭功能,20分钟

山药芡实红豆糕

STEP9、漏勺取出,有770克了,用大勺子压糊,带壳,不是太细

山药芡实红豆糕

STEP10、蒸熟了,用面压糊

山药芡实红豆糕

STEP11、白糖

山药芡实红豆糕

STEP12、芡实加入压糊的红豆中,拌匀,加了山药后,发现有点湿,不够干,炒一下

山药芡实红豆糕

STEP13、不粘锅,一点点油

山药芡实红豆糕

STEP14、很快就干了

山药芡实红豆糕

STEP15、好了,不粘勺了

山药芡实红豆糕

STEP16、这里就是偷懒的地方了,先放一半的拌好的糊糊进去,然后挑一点红豆沙,再放另一半山药芡实红豆糊,直接压(前面做绿豆糕的时候,还要先搓成团,太烫,没法拿在手里,但是凉了,又怕太干做不了。在这里突然脑洞大开,就是用这个办法,成型也不错)

山药芡实红豆糕

STEP17、放中间的红豆沙

山药芡实红豆糕

STEP18、加另一半

山药芡实红豆糕

STEP19、只有一个模子,就这个花了,将就看看吧,因为开始没有估计好用量,高高地低低不匀

山药芡实红豆糕

STEP20、越做越顺手了

山药芡实红豆糕

STEP21、红豆糕也好,绿豆糕也好,最佳伴侣就是牛奶了

山药芡实红豆糕

STEP22、吃好夜宵,整理好保鲜膜,放冰箱

山药芡实红豆糕

STEP23、早餐继续,口感一样的好

山药芡实红豆糕


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