红枣糕布朗尼

小提醒

黄油不要放太多,不然会盖过枣香,一般布朗尼黄油和面粉1:1,这里减少了一些黄油,依然不影响黄油的香气。没有黄油也可以使用食用油,食用油做出来就是纯枣糕的味道了,枣糕记得把油量减半。红糖和蜂蜜糖也可以使用白糖,红糖蜂蜜糖和枣味更配哦。

配料

  • 红枣 (30颗)
  • 红糖 (30克)
  • 蜂蜜糖 (30克)
  • 黄油 (80克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 小苏打 (1克)

做法步骤

STEP1、红枣上锅蒸熟

红枣糕布朗尼

STEP2、切碎备用

红枣糕布朗尼

STEP3、红枣碎红糖蜂蜜糖,熬煮

红枣糕布朗尼

STEP4、熬煮成这样的黏稠度即可

红枣糕布朗尼

STEP5、黄油水浴融化。冷却至室温,打入2个鸡蛋。混合均匀。

红枣糕布朗尼

STEP6、加入熬煮好的红枣泥,混合均匀

红枣糕布朗尼

STEP7、筛入低筋面粉泡打粉小苏打,混合均匀

红枣糕布朗尼

STEP8、混合物倒入模具,180度烤箱,20分钟,上下火,中层。

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STEP9、好香哦,新鲜出炉

红枣糕布朗尼

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