话梅猪手
小提醒
配料
- 猪蹄 （4斤）
- 油 （2~3勺）
- 姜 （5片）
- 八角 （3个）
- 话梅王（大） （10颗）
- 红糖 （2只麻将大小）
- 柱侯酱 （1大勺）
- 生抽 （3~4大勺）
- 陈醋 （3大勺）
做法步骤
STEP1、猪手买的时候叫师傅切块，回家洗净，飞水洗净沥干水备用。
STEP2、烧热锅，放进猪手炒至干身，倒入油、八角、姜片炒至猪手变金黄。
STEP3、倒入开水（没过猪手），加入话梅王、柱侯酱、红糖、生抽、陈醋，炖至猪手软棉即可！
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