STEP1、土豆、洋葱、胡萝卜去皮后洗净，滚切块

STEP2、起锅注入少量油，调中火，热锅，放入土豆稍微煎至表面收紧

STEP3、煎过的土豆捞出，装盘待用

STEP4、锅里留油放入洗净沥干水分的鸡翅

STEP5、把鸡翅翻炒出香味后捞出待用

STEP6、胡萝卜、洋葱下锅煸出香味

STEP7、炒过的土豆、洋葱、胡萝卜、鸡翅一起放入锅中混炒均匀

STEP8、往锅中注入水，水量以没过食材有佳

STEP9、加盖煮沸后捞去浮沫，再调中火煮10分钟左右

STEP10、暂时熄火，掰开咖喱块，取4小块放入锅内

STEP11、用筷子将咖喱块搅拌，让其充分溶解后再微火炖煮至咖喱呈稠糊状

STEP12、无需添加其他调味品，最后将煮好的咖喱鸡翅装盘