STEP1、1:白果猪油白糖腌半个钟,白果,开大火煮开转中火煮30分钟熄火,待凉快,反复操作,煮至汤汁粘稠,熄火待用!
STEP2、2:煮熟的鹌鹑蛋剥壳洗干净壳碎放进另一个锅加入250克黑糖和100克白糖及少量水煮开15分钟后熄火,全过程不盖盖子!待鹌鹑蛋凉后再开火煮15分钟,反复操作,煮至鹌鹑蛋入味弱小为止!
STEP3、3:最后捞出鹌鹑蛋沥干红糖汁放进白果锅,两种材料一起煮10分钟,熄火即可上锅!全过程注意火候避免糖汁烧焦!
烧白 白果