STEP1、先把面粉，水，盐，酵母活好面，放置1小时左右醒面，如果气低于20，需要注意醒面度。水。

STEP2、醒面时间备馅料，菜梗，切碎，用少许盐拌匀放置十分钟后水并挤干水分，用点香油拌匀。香菇提前水发好，挤干水分，切碎，并放少许油在锅里干炒一下，放点耗油调味，切碎。，把三种材料放再一起调味，因为之前的小菜和香菇都有调味，所以这里放盐可以少一点，放入少许胡椒粉，可以提鲜。

STEP3、包包子啦

STEP4、这些量，我大约包了10个包子。醒发10分钟上锅蒸13分钟，熄火2分钟。是不是很美味）