STEP1、梅花肉洗干净，切成两份，厚度2到3厘米。

STEP2、放叉烧酱、白酒、葱姜，抹匀在梅花肉上面。

STEP3、封上保鲜膜，放进冰箱保存24小时，期间拿出来3次，下，腌制可以更加入味。

STEP4、烤箱预热180度，烤盘里面放上锡纸，要不滴下来的汁不好清洗。腌制好的梅花肉，两面刷上蜂蜜

STEP5、放入烤箱，烤20分钟。

STEP6、取出来，两面在刷一边腌制时酱汁，再烤10分钟。

STEP7、放到微凉。

STEP8、切片即可。