一锅出：椒盐香葱/红糖芝麻全麦花卷
小提醒
配料
- 全麦粉（含麸皮） （4碗）
- 水 （2碗）
- 酵母粉 （10克）
做法步骤
STEP1、酵母用温水化开
STEP2、揉成面团，盖膜放温暖处
STEP3、发酵至两倍大，手戳不回缩
STEP4、取一半面团，擀成长方形，摸少于油
STEP5、撒椒盐和葱花
STEP6、从长边卷起
STEP7、切八份
STEP8、整形
STEP9、码入蒸锅下层
STEP10、另一半揉匀擀开成长方形，摸蜂蜜，撒红糖和芝麻
STEP11、卷起切八份
STEP12、整形后码入蒸锅上层
STEP13、温暖处发酵到1.5倍大（约20分钟）
STEP14、蒸20分钟，闷3分钟，这是上层红糖芝麻的
STEP15、下层椒盐葱花的
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