蔓越莓曲奇饼干

小提醒

1.糖分我已经减半,所以我就不需要再减量2.整形以后一定要放入冰箱冷冻哦

配料

  • 蔓越莓干 (35克)
  • 黄油 (75克)
  • 低筋面粉 (115克)
  • 糖粉 (20-25克)
  • 蛋液 (1大勺约15ML)

做法步骤

STEP1、来个大合照

蔓越莓曲奇饼干

STEP2、黄油称重,软化

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STEP3、将软化了的黄油加糖分用手动打蛋器打匀

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STEP4、然后加鸡蛋液继续搅拌,不需要打发的,打均匀就可以的

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STEP5、然后将低粉加入搅拌好的黄油液体中

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STEP6、最好加入蔓越莓干

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STEP7、报团即可

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STEP8、装进保鲜袋整成长方体。整成我做了两份,因为吃的比较快

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STEP9、整形好的饼干放入冰箱冷冻1小时。看清楚哦,是冷冻不是冷藏

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STEP10、1小时以后从冰箱中取出冷冻好的饼干体,切成约5MM厚的饼干片

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STEP11、烤盘中铺上油纸,摆好切片好的饼干

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STEP12、烤箱180预热10分钟,烤箱,整到上火165下火170烤20分钟ps.烤箱,烤箱!

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