微波炉版健康马拉糕

小提醒

1.各家微波炉功率不同,加热时间可灵活掌握,一般闻到香味就可以了。2.这个配方比较甜,不喜者可适当减糖。

配料

  • 低筋粉 (90g)
  • 牛奶 (85g)
  • 红糖 (65g)
  • 奶粉(可不加) (25g)
  • 酵母 (1g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 玉米油或黄油 (20g)

做法步骤

STEP1、准备材料

微波炉版健康马拉糕

STEP2、微波炉加热牛奶,放入红糖搅拌直至红糖溶解。待牛奶冷却后加入酵母粉搅拌均匀。

微波炉版健康马拉糕

STEP3、在可微波的容器中加入低筋粉和奶粉混匀。加入1中的液体搅拌均匀。

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STEP4、继续加入鸡蛋和玉米油搅拌,使之成为细滑的面糊。

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STEP5、置于温暖处发酵2小时,可见体积增大,表面有密集的细小气泡。这一步的发酵是关键,如果温度低要适当延长发酵时间。

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STEP6、发酵完成后,微波炉高火加热4分钟即可。

微波炉版健康马拉糕

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