STEP1、面粉少量多次加入，用馅尺子或者筷子搅匀

STEP2、搅到这个状态就可以了

STEP3、面团上抹薄薄一层食用油后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏室一夜，第二天早上取出使用。

STEP4、芝麻酱倒入碗中

STEP5、倒入适量香油谢开芝麻酱

STEP6、放入适量盐、糖、酱油搅匀备用

STEP7、面团分成两份

STEP8、擀开成片儿，涂抹芝麻酱

STEP9、撒孜然小茴香胡椒粉

STEP10、用刮板刮匀

STEP11、卷起

STEP12、盘起来后盖上保鲜膜，醒一会儿

STEP13、准备夹在饼中的食材

STEP14、圆白菜切细丝，牛肉切片儿

STEP15、平底锅放入适量油，放入牛肉微煎，磨一点黑胡椒粉在肉上

STEP16、把饼胚擀开

STEP17、平底锅放入适量油

STEP18、放入饼胚盖上锅盖

STEP19、颜色焦黄后翻面

STEP20、另一面颜色焦黄后出锅，这时候就可以直接吃了

STEP21、抹一点甜面酱，放上圆白菜丝和卤牛肉

STEP22、卷起来

STEP23、趁热吃，烙饼是表皮酥脆芯儿软的