新加坡薏仁水

小提醒

我这次因为水加的少,又不想浪费煮好的椰浆就全部倒进去了,结果有点椰奶味太重而且颜色太白了。按照这个椰奶的比例煮出来的薏仁水有2L以上就最好了。

配料

  • 薏米 (200克)
  • 燕麦 (50克)
  • 牛奶 (400mL)
  • 椰浆 (100mL)
  • 水 (2L+)
  • 冰糖 (适量)

做法步骤

STEP1、燕麦和薏米提前泡三小时以上。薏米加水(水尽量多加,可以多煮一会)煮开后光小火煮40分钟到50分钟,加入燕麦继续煮10-15分钟,关火。

新加坡薏仁水

STEP2、牛椰浆冰糖(按照个人口味,喜欢甜的以多加一点)冰糖。

新加坡薏仁水

STEP3、把煮好的薏米水倒出来,留一点薏米和燕麦,喝的时候比较好看。

新加坡薏仁水

STEP4、根据口味倒入煮好的椰奶就可以了。

新加坡薏仁水

薏仁 薏仁水

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