分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


水晶红豆砵仔糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


水晶红豆砵仔糕的做法配料表

  • 水晶糕点粉 (100g)
  • 水 (250g)
  • 蜂蜜 (55g)
  • 蜜红豆 (60克)
  • 食用油 (刷模具用)

水晶红豆砵仔糕的做法经验之谈

1.拌面糊的时候不要着急,有面疙瘩也是正常的,过筛的时候可以过滤掉2.刚出炉的时候表面感觉还是黏黏的,不要担心,凉透了就好脱模了,像我这种边上有花纹的脱模的时候要小心一点,不要用蛮力3.一定要凉透了再吃,不然口感完全不一样

STEP1、准备好材料(模具是买水晶糕点粉送的)

水晶红豆砵仔糕

STEP2、红豆提前浸泡

水晶红豆砵仔糕

STEP3、煮软后加入糖拌匀

水晶红豆砵仔糕

STEP4、水晶糕点粉称100g

水晶红豆砵仔糕

STEP5、加入蜂蜜

水晶红豆砵仔糕

STEP6、加入清水搅拌均匀(中间能看到少许面疙瘩)

水晶红豆砵仔糕

STEP7、过筛一下会很细腻(这步需要一点耐心)

水晶红豆砵仔糕

STEP8、模具上抹一层薄薄的食用油

水晶红豆砵仔糕

STEP9、放一勺面糊再铺上一点红豆

水晶红豆砵仔糕

STEP10、再加入面糊,不要太满,8分满即可

水晶红豆砵仔糕

STEP11、水开后大火蒸8-10分钟即可

水晶红豆砵仔糕

STEP12、出炉后是黏黏的感觉,放凉后再脱模

水晶红豆砵仔糕

STEP13、没脱模的样子

水晶红豆砵仔糕

STEP14、凉透后就可以脱模了

水晶红豆砵仔糕

STEP15、弹弹的,虽然没有加了木薯粉的那么Q,但是口感还是很不错的

水晶红豆砵仔糕

STEP16、duangduangduang

水晶红豆砵仔糕

STEP17、咬一口yummyyummy

水晶红豆砵仔糕


温馨提示:


本文收集了水晶红豆砵仔糕的家常菜, ,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews